Crema Fredda al Caffè (senza Panna e Uova)

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Questa mattina il De Win ha levato un dente del giudizio. Un intervento che non è stato propriamente una passeggiata anzi, si è dimostrato assai più complicato del previsto.

Io "Ma non metterti la camicia bianca, per andare a fare l’intervento, che la macchi di sangue e poi fa impressione!!!"

Lui "ma che sangue e sangue!!!!!! Il dentista mi mette la bavetta! HO LA BAVETTA!!!!"

Io "... ... .... ... ..."

Lui bofonchiando tra sé e sé "... la macchi di sangue... uno già sta così! Si deve sentir dire pure ste cose!"

... ma manco gli avessi detto cotica!

 

Finito l’intervento inizia la parte più dolorosa anche dal punto di vista nutrizionale: per tre giorni può mangiare solo freddo, per i successivi dieci solo pappettine tipo svezzamento. Però malgrado il dolore, malgrado tutti gli annessi e connessi dell’intervento il De Win alle 14.44 mi si è presentato in cucina affamato! E io ho sfoderato la brava “food blogger” che è in me e già mi ero portata avanti con un arsenale di ricette fredde, alcune già preparate ieri pomeriggio. 

Proprio come questa crema al caffè senza panna e senza uova, una ricetta light ma energizzante. Il trucco sta nel latte che ieri sera avevo congelato nelle vaschette per i cubetti di ghiaccio e in una tazza di caffè che avevo preparato e messa in frigorifero. 

Ora non aspettate di togliervi un dente per provare questa crema, provatela subito, è un dessert decisamente estivo e rinfrescante proprio come quello che, se lo prendete al bar, lo pagate un botto di eurini! 

 

Forse non tutti sanno che… perché si chiama Caffè

Dolce Pan di Stelle

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Memento: vietato proseguire la lettura di questo post se non si possiede una buona dose di ironia e… un barattolo di Nutella in dispensa… 

Succede dopo cena: marito e figlio al telefono in viva voce con mia madre:

L’inossidabile De Win "Scusa ma tua figlia la patente l'ha presa con Topo Gigio?"

Mia madre: "Eh?! Perché????!!!"

De Win: "Perché devi sapere che oggi, mentre stavo in treno, mi ha chiamato tua figlia nel panico più totale che la macchina non partiva perché aveva il volante bloccato e… non conosceva l'esistenza del blocca sterzo..."

Incalza Junio: "Nonna guarda, alla mamma per come cucina le diamo 9 e mezzo ma per come guida le diamo 6!"

Voce fuori campo del De Win: "Junio ma che guida e guida!!!! Tua madre oggi NON è proprio partita!

… ma vivrò con due deficienti di cui uno patentato e l’altro non ancora!

 

A sapere che diventavo lo zimbello odierno del blocca sterzo, col cavolo che preparavo loro questo dolce tanto goloso quanto sciué sciué!
Un dolce, categoria porn food, che - state sicuri - vi salva il problema del dessert dell'ultimo minuto. Biscotti in casa ne abbiamo sempre no? Della ricotta o del formaggio fresco pure; anche il Nesquik o del cacao in polvere sono sempre nella dispensa della brava massaia; il caffè poi, c’è sempre quella tazzina che avanza dalla colazione. E la Nutella? Beh se non avete la Nutella, nascosta in qualche anfratto della vostra cucina, vi rimando al memento di apertura di questo post.

 

Forse non tutti sanno che… Curiosità sui Pan di Stelle

Granita di Caffè con Biscottini al Cacao e Peperoncino

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… qualche riga su cui riflettere …

“… e poi ripenso a tutte le persone che non mi parlano più e a tutte quelle nuove che sto conoscendo, 
beh a essere onesto trovo conforto nel sapere di avere perso quei falsi amici che non meritavano di starmi accanto.

E’ come se adesso nella mia vita ci fosse più spazio, più leggerezza, più autenticità”

(M.Polani, Non ti spegnere)

La scorsa sera cena "vegana": abbiamo sbattuto sulla griglia due succulente bistecche.

Lunghezza di ogni bistecca: 33 cm circa

Ovvio che noi siamo #quellidellaciccia al 100%

L’adolescente, invece, ha voluto una pizza surgelata lamentandosi che il fumo della griglia lo avrebbe fatto soffocare.

Secondo me c'è stato uno scambio in culla! Non si spiega altrimenti.

#maiunagioia

Due ricette al prezzo di una. Dovete sapere che per liberare due mensole di libreria sto riguardando vecchissime annate di cucina italiana ritagliando solo le ricette che mi garbano. Ecco da dove salta fuori la ricetta odierna.

Ora la granita al caffè la sanno fare anche i miei gatti, ma a me piace proprio tanto, mi ricorda quelle che prendevo a Roma da Giolitti 20 anni fa, la coppe di granita al caffè con un bel ciuffo di panna montata. Un refrigerio estremo nelle torride estati Romane.

E i biscotti? Beh quelli sono il valore aggiunto alla ricetta. Un mix di cacao, burro, ricotta e la nota piacevolmente piccante del peperoncino che regala freschezza a questi dolci.

Forse non tutti sanno che… granita

Eiskaffee

  

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Facciamo finta che oggi, 21 Giugno, entriamo in una calda, caldissima estate e dimentichiamo che due giorni fa su alcune montagne (tra cui l’Amiata che sta a una manciata di km da casa mia) ha nevicato.

L’estate vuole merende a base di bevande fresche, corroboranti, dissetanti, golose e… non sempre così dietetiche, ma quando si rientra da una lunga camminata tra i monti tutto è concesso.

Ecco, oggi parliamo di Eiskaffee ovvero la merenda preferita di mio marito quando siamo tra il Tirolo e la Baviera.  Una vera e propria specialità di quei luoghi preparata in ogni “Kaffee Konditorei” e servita in modo sempre molto scenografico in appositi bicchieri alti di vetro sottile e trasparente debordanti di panna montata densa e profumata.

Forse non tutti sanno che… Il Caffè

Torta Delizia al Cioccolato Fondente

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Questa torta ha una storia bizzarra. L’ho infornata intorno alle 3.30 di notte. No, non è l’insonnia da menopausa bensì volevo fare qualcosa di goloso aspettando che Marco e Junio tornassero dalla prova notturna della parata del 2 Giugno.

Insomma in solitaria la notte sistemavo le ricette e sono incappata in una vecchia ricetta di Sale & Pepe. Ovviamente l’ho variata secondo il gusto di casa e la disponibilità della dispensa, ma soprattutto ho riciclato un vasetto di yogurt bianco (al posto della panna) che stava in frigorifero da troppo tempo e del cioccolato fondente che doveva essere utilizzato prima dell'estate.
Ho sfornato una deliziosa (di nome e di fatto) torta al cioccolato fondente profumata di caffè e rum tra le più soffici fatte sino ad ora. E’ perfetta così spolverata di zucchero a velo, ma se volete strafare la potete anche farcire con una crema al latte oppure servirla con una pallina di gelato alla crema.

 

Forse non tutti sanno che... Cioccolato Fondente

Torta al Cioccolato e Caffè di Sonia

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Oggi vi propongo un dolce che è una goduria! Una sorta di “antidepressivo”, di “comfort food”, una stracoccola ricca di cioccolato e caffè. Un ottimo modo per iniziare con un sorriso la giornata o per concludere golosamente una cena in questo caso accompagnando la fetta con un ciuffo di panna montata o, visto che ci avviamo verso l’estate, con una pallina di gelato alla vaniglia.

L’Antro consiglia...  B&B A Casa di Sonia

Trancetti al Caffè

…Repost…

Appena ti svegli la mattina e prima di andare a dormire la sera, mettiti di fronte allo specchio e guardati direttamente negli occhi. Luccicano? Riesci a vedere la luce? 

Se la risposta è negativa, porta gli angoli delle labbra verso le orecchie, sorridi e guardala comparire. 

Insisti finché non è visibile. 

(Sonia Choquette)

L'inossidabile De Vincentis rientra finalmente a casa.

Lui: "Ma perché c'è il forno acceso?????"

Io: "... le madeleine..."

Lui con gli occhi a cuoricino: "Le hai fatte?"

Io: "No... mi sono dimenticata..."

Lui: "E il forno acceso????"

Io: "Mi sono dimenticata anche quello... ... ..."

 

Un dolcino per la vostra colazione soffice e profumato al caffè come lo vedete? Si prepara velocemente e altrettanto velocemente sparisce!

 

Forse non tutti sanno che… Caffè

Mississippi Mud Cake

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… qualche riga su cui riflettere …

“L’oggi è un regalo.

È per quello che lo chiamiamo «presente»”

(R.Giordano, La tua seconda vita comincia quando capisci di averne una sola)

Recuperare sonno è importante sicché la scorsa domenica mattina si era deciso che, non avendo impegni visto che l’adolescente era partito per l’Abetone, io e l'inossidabile De Win non avremmo messo la sveglia e ci saremmo svegliati anche a mezzogiorno.

Bene. Questo in un mondo perfetto.

Nella realtà: alle 6.29 ci telefona Junio tutto pimpante che si stava preparando per la gara di sci e voleva chiedere al padre se i nuovi pantaloncini termici andavano sotto o sopra la tuta di gara.

Alle 6.29… capite?! Le 6.29 di domenica mattina!!! Detto questo, detto tutto.

#maiunagioia e tanto sonno

Questa è una torta a tutto tondo, quelle da provare almeno una volta nella vita. Se siete a dieta passate oltre e ritornate a leggere la ricetta per quando potrete regalarvi qualche strappo. Idem se come fioretto della quaresima avete deciso di dire no al cioccolato.

Sinceramente credo che 250 gr di burro in un dolce non li ho mai messi. Ma si sa c’è sempre una prima volta. Se amate visceralmente il cioccolato questa torta è per voi, se vi sentite depressi pure. Certo non è una torta da finire in giornata ma va gustata a puntate, “poco alla volta” magari guarnita con una pallina di gelato alla crema. Com’è questa torta? Avete presente il Paradiso? Ecco la Mississippi Mud Cake sta ad un livello superiore. Ho reso l’idea?

Ricetta originale sua, io ho fatto qualche minima variazione e ho cambiato la copertura da una colata di glassa fatta con cioccolato fondente e panna a una generosa spatolata di voluttuosa crema bicolore.

Forse non tutti sanno che… Mississippi Mud Cake

Muffins al Caffè, Cacao e Cardamomo

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… qualche riga su cui riflettere …

“Non c’è nulla di più importante che vivere una vita

all’altezza dei nostri sogni di bambini…”

(R.Giordano, La tua seconda vita comincia quando capisci di averne una sola)

19.11 si palesa l'adolescente in cucina dopo avermi fatto passare una giornata altamente di merd@

Lui: "Ma' che fai?"

Io: "Sbuccio le patate per farle arrosto…"

Lui: "Ti serve una mano?"

Io: "No"

Lui: "… te l’ho chiesto perché sbucciare patate potrebbe essere una punizione per come mi sono comportato oggi"

… ecco …

#maiunagioia

Fare colazione con un dolce fatto in casa è la miglior coccola che possiamo fare a noi stessi, peccato che Junio ancora non l’abbia capito e a un muffin fatto da mamma preferisce abbuffarsi di biscotti comprati che creano dipendenza esattamente come i croccantini dei gatti! Però ieri sera a fine cena l’ho “sgamato” che si preparava un dessert degno di nota… ha tagliato il muffin in 3 rondelle e l’ha ricomposto in un bicchiere in questo modo: muffin, bagna di caffè, ciuffo di panna montata e di nuovo muffinbagnadicaffèpannamontata e via così sino alla fine degli strati. Buon sangue non mente!

Forse non tutti sanno che… cardamomo

Liquore al Caffè

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Oggi non si mangia… si beve! Poco prima delle feste ho provato a preparare il liquore al caffè. Sapevo che sarebbe venuto un buon liquore, ma non immaginavo che sarebbe venuto così buono! Ora capisco perché il liquore al caffè, insieme a quello al cioccolato, è uno tra i liquori più apprezzati sulle nostre tavole e tavolini. Il liquore al caffè è un ottimo digestivo per chiudere i ricchi pranzi delle feste nonché una valida ed originale alternativa alla “solita” tazzina di caffè corretto.

La preparazione di questo liquore è di una semplicità disarmante e potete arricchirlo con gli aromi che più vi garbano (cioccolato fondente, cannella, anice, limone e così via). Nella dose indicata otterrete un liquore che al palato si presenta di media alcolicità, se lo desiderate più alcolico aumentate, con moderazione, la dose di alcol in modo tale da non sovrastare mai l'aroma del caffè con le sue sfumature di arancio e vaniglia.

Forse non tutti sanno che... liquori

Ciambella al Caffè e Sambuca (senza uova e senza burro)

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Succede durante la preparazione della sopracitata ciambella.

Il De Win che sta ripulendo la ciotola dell’impasto "Oddio ma ne potevi lasciare di più di impasto! Vado matto per l'aroma della sambuca!"

Io “comunque per cena vi devo fare un dolce "sostitutivo" perché se questa non la fotografo non potete mangiarla! E ovviamente alle 17 e oltre non posso fotografare nulla, ergo, come il palombo, questa torta va a domani!”

Lui “Nannipieri, non ci siamo! Donna 'sta storia che devi fotografare inizia a diventare pesante... bisognerà considerare una vibrata protesta al pontefice...”

 

Ovvia con questa torta riprendiamo la saga dei tanto amati ciambelloni! Ricetta vista da lei e leggermente modificata secondo la filosofia di casa che un dolce per essere considerato tale deve contenere una percentuale di cioccolato.

La ciambella di oggi, così soffice e leggermente umida e perfetta per la colazione, per la merenda accompagnata da una fumante tazza di tè ma arricchita con la sua glassa è anche un ottimo dessert di fine pasto.

 

Forse non tutti sanno che… Sambuca

Torta al Caffè e Cioccolato

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“La vita è piena di momenti magici,

il più delle volte non ci facciamo nemmeno caso,

scorrono davanti ai nostri occhi resi ciechi dagli impegni e dalla quotidianità.

Incontriamo persone che possono cambiare la nostra vita,

ma non diamo più ascolto al cuore indurito dalle delusioni,

diamo ascolto solo alla testa”

(T.Irosa, Maledetta Cenerentola)

 

Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)
I posteggi intelligenti
Io amo la montagna ma, portando Junio ad allenarsi e scendendo dalla macchina ho fatto un volo sul ghiaccio che non riuscivo più a rialzarmi mentre l’inossidabile De Win non ha mosso nemmeno un dito con il suo solito “aplomb” che lo caratterizza. Solo alla fine quando ha visto che, malgrado tutti i miei goffi tentativi, non riuscivo proprio a rimettermi in piedi mi ha teso una mano…
Sorvolo sui posteggi “intelligenti” del marito che meritano un discorso a parte.
Il commento del padre, mentre descriveva la scena al figliolo, è stato: “QUESTA cade d'estate figuriamoci se non cade anche d'inverno”
😲😲😲… vivo con due cretini … #maiunagioia
 

Questa ricetta nasce da un "ooopssss"
Ovvero avevo portato in montagna un thermos di caffè per riscaldarci dal neviluvio mentre Junio si allenava ma... ci siamo scordati di berlo.
Buttarlo?!
MAI! SACRILEGIO!!!!!
L'ho riciclato in questa torta - ovviamente al caffè, glassata al caffè, decorata con chicchi di caffè al cioccolato. 

Soffice, soffice e buona da commuoversi!

Ciambella al Caffè e Cannella

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"Il piacere di affondare in una tazza di buona bevanda una fetta di torta,

un goloso muffin, una saporita ciambella arricchisce la convivialità,

corrobora e dà il via alla giornata con il piede giusto."

(D.Peli & F.Ferrari, Dolci per la colazione)

17 Gennaio sant’Antonio Abate protettore degli animali.

Cito l’inossidabile De Win quando ieri sera (troppo tardi invero) si è ricordato della data: “Ma oggi è Sant'Antonio Abate!!! C'erano da far benedire gli animali di casa: tre gatti e un adolescente!"

#maiunagioia

E poi ci sono certi impasti che rischiano di finire da crudi, proprio come quello di questa ciambella al caffè profumata di cannella.

Questo ciambellone nasce da un regalo. Sì proprio da un regalo! Perché le mie amiche sono differenti, già... sono proprio uniche e differenti perché mi aspettano al casello di Affi dell’A22 mentre sto rientrando a casa dopo la settimana bianca, perché mi avvisano per tempo di "lasciare un po' (leggasi tanto) di posto nel bagagliaio", perché mi aspettano pazientemente malgrado il traffico che mi fa ritardare l'appuntamento di oltre 30 minuti, perché quando mi vedono spuntare al casello al volo mi caricano la macchina di ogni ben di dio (vedi foto) tra cui tanti di quei libri di cucina che non mi basterà una vita per provare tutte le ricette garbine che sto scoprendo sfogliando quelle pagine!
Vero Alda? Eh sì, questo post è proprio dedicato a te! 

Ecco, per questo ciambellone ho preso spunto proprio da uno di questi libri, modificandolo (ma va?) secondo l’estro del momento. E' venuto talmente buono che l’inossidabile De Win mi ha chiesto espressamente di farglielo trovare oggi per pranzo quando rientrerà dal lavoro.

Forse non tutti sanno che… ciambella

Mousse di Caffè con Cucchiaini di Cioccolato

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Mai come in vacanza il morbo della “caccavellite” si impadronisce totalmente di me. Tra le tante gastroboiate che acquisto, ogni tanto c’è anche il colpo del geniaccio e mi ritrovo a portare a casa aggeggi che si rivelano alquanto utili e soprattutto introvabili almeno qui da me. Quest’anno è successo con gli stampini in silicone a forma di cucchiaino di Tchibo. Ferale notizia: Tchibo in Italia non esiste, nemmeno per corrispondenza, è una catena di punti vendita che si trova in Austria, Germania e Svizzera, una specie di dmail ma di maggiore qualità e scelta. Insomma cucchiaini al cioccolato fatti! Operazione veloce, indolore e buona come solo il buon cioccolato sa essere! Ottimi serviti insieme insieme a una bella mousse di caffè e... attenzione a non sporcarvi troppo le dita!

Mousse al Torroncino

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Volete un'idea su come riciclare avanzi di torrone e mascarpone? Nella mia testa già da qualche giorno girava per la mente una splendida mousse di torroncino e mascarpone da servire in accattivanti bicchierini di puro cioccolato fondente. Insomma quando l’arte del riciclo crea un dolce delizioso e importante. Pertanto una parte della mousse è finita in questi bicchierini, idea perfetta da servire magari come coccola finale dopo un buon caffè.

Torta Salame di Cioccolato

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“Bisogna piantarli d'inverno, i semi dei sogni, quando nessuno pianterebbe nulla.

È allora che bisogna crederci, nei sogni; quando tutto sembra incredibile.

È allora che bisogna seminarli.

Se resistono al gelo dell'inverno, se hanno la forza di resistere al vento, 

allora in primavera sbocciano.

Non si deve piantare un sogno quando il tempo è bello! 

I sogni si piantano al gelo.”

(A. Barbaglia, La locanda dell’ultima solitudine)

 
 
Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)
La mattina di Natale all'apertura dei regali l'adolescente (ipocondriaco) si è lamentato (giuro!) che non ha avuto nessun regalo proveniente dalla FARMACIA.
Alla nostra richiesta di cosa volesse dalla farmacia la risposta è stata lapidaria: "MA UN FARMACO NO?!"
... #maiunagioia

 
Categoria ricette salva cibo.
Quanti biscotti “delle feste” stanno ancora girando nelle vostre case? Qui da me ci sono gli speculoos, qualche candy canes cookies, qualche biscotto speziato da inzuppo e delle stelline al cacao. Tutti abbandonati al loro destino in attesa di una degna “second life”. E quanto cioccolato vi è avanzato dalla calza della Befana? Noi stiamo ancora smaltendo il cioccolato del calendario dell’avvento, figuriamoci quello della Befana! E la frutta secca? Vogliamo parlarne? Ho noccioline e nocciole come se non ci fosse un domani!
 

Da tutti questi ingredienti è nato questo dolce “del riciclo” che altro non è che un semplicissimo, banalissimo ma ricchissimo salame di cioccolato travestito da torta.

Diciamo che non è propriamente una ricetta “detox” ma, siccome si conserva perfettamente per diversi giorni, una fettina-ina-ina dai che non vi fa male, con questo freddo polare poi! Che poi tanto lo sapete bene che è più semplice ottenere la pace nel mondo che dimagrire! Inoltre essendo un dolce a base cioccolato ha anche un’azione antidepressiva che, in questo periodo, male non fa!

 
 
Le raccolte dell’Antro: il riciclo delle feste

Muffins al Cappuccino con Cuore di Cioccolato Bianco

“Noi siamo co-creatori della nostra realtà e,

per la legge dell’attrazione, attiriamo per risonanza

le persone e le esperienze che ci servono

nella nostra crescita spirituale”

(M.Pompas, Reincarnazione)

 

Dal diario di bordo dei Win’s (per tacer dei gatti…)

Questione di fede.

Ogni volta che l’inossidabile De Win affonda il cucchiaino nel suo barattolo da 1 kg di Nutella recita sempre e con devozione la sua brava preghierina: “Sia benedetto l'olio di palma nunc et semper in saecula saeculorum. Amen”

… io boh … #maiunagioia

 
 

Periodo di grande stanca in cucina e il blog ne risente. Si cucina (e cucinare è una parola grossa) solo per pura sopravvivenza.

A casa è mancato il dolce per diversi giorni. L’inossidabile De Win, in religioso mutismo, è sceso da Lidl a fare scorta di “schifezze”: cioccolato, gelati, biscotti e brioche.

Il figlio invece, più diretto come solo un 18enne sa essere, una sera a cena mi ha fatto notare: “Eh per fortuna che sei una foodblogger… ma lo scrivi sul blog che in questo periodo viviamo di panini, insalate, tonno in scatola, sughi pronti e pizze surgelate? Manca solo la carne in scatola!”

Effettivamente nell'ultima spesa fatta la simmenthal mi faceva l'occhiolino dallo scaffale... sono stata tentatissima... ma loro non lo sanno! 

Così la scorsa sera mi sono tirata insieme e ho fatto dei muffins. Avevo voglia non della classica torta ma più di un "dolcino-coccoloso".

Sono stata fortunata perché malgrado la pochissima voglia, ho sfornato dei muffins che dire favolosi è dire poco! Uno lo sto gustando proprio ora, intinto nel Cortado, mentre scrivo il post e faccio colazione.

L’idea della ricetta arriva dal blog Fatto in casa da Benedetta, io come sempre ho sostituito qualcosa ma soprattutto ho aggiunto un cuore cremoso di cioccolato bianco che rende questi muffins veramente speciali.

Torta Tenerina al Cappuccino

 

“Perché gli adulti prendono sempre delle tazze di tè quando ci sono problemi?” chiese Daisy

“È un rituale sociale”  le disse Camilla

“I rituali sociali sono utili nei momenti difficili”

(S.O'Flanagan, Il segreto di mia madre)

 

Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti)
La scuola in presenza
"Come è andata oggi?"
"Bene... ... ..."
"Cosa avete fatto?"
"NIENTE!"
La scuola in Dad
"Come sono andate oggi le lezioni?"
"Bene... ... ...."
"Cosa avete fatto?"
"TUTTO!"
 

Quando ci si avvicina alle feste di Natale riappare sulla nostra tavola la torta Tenerina. Quella di oggi non doveva certo finire in un post ma aver trovato una tavoletta di cioccolato al cappuccino da utilizzare ci ha fatto scoprire una Tenerina sicuramente “eretica” ma decisamente insolita e golosissima. E allora perché non condividerla con voi? Se poi volete la versione iperclassica di questo dolce la trovate qui.
 
Forse non tutti sanno che… Torta Tenerina

Ciambellone Brutto ma Buono con Panna, Caffè e Cannella

“La cosa più difficile quando si parla con un'adolescente

è che qualsiasi cosa tu dica inevitabilmente

appare come il discorso di una vecchia zia invitata a un matrimonio”

(Jojo Moyes – Dopo di te)

Succede a colazione. Sì quella odierna.

L’inossidabile De Win mi sente trafficare intorno a capoccetta (lessico familiare della Dolce Gusto), pigiando con fare isterico il tasto on per far scendere il mio amatissimo Cortado e smarmottando come un pentolone di borlotti in bollitura perché l’infernale macchinetta non ne vuole sapere di erogare la bevanda.

Mi si avvicina quatto, quatto con il suo caratteristico aplomb per capire cosa sta succedendo (o meglio cosa sto combinando a questo giro) gonfia il petto come un tacchino, assume il ruolo del “problem solving man” e da dietro vedo che allunga la mano prende la spina di capoccetta, la mette nella presa e laconico mi dice: “Sai per il funzionamento dell’elettrodomestico è fondamentale inserire la spina nella presa… … …”

#maiunagioia

Ciambellone odierno, bruttino ma forse uno dei più buoni che abbia fatto. Bruttino perché fatto al volo la scorsa sera arcistufa di vedere l’adolescente rimpinzarsi a colazione di biscotti confezionati.

Bruttino perché fotografato al volo appena fatto con la luce finta della sera (e la cena che si stava freddando), ossia prima che le fauci dei due De Win si accorgessero della sua bontà e l’indomani mattina, quando la luce sarebbe stata migliore, già mezzo ciambellone sarebbe stato fatto fuori.

Panna, caffè e cannella ovvero quello che rende un banalissimo dolce un “comfort food” che coccola prima l’anima e poi il palato. Provatelo! E’ buono davvero!

Forse non tutti sanno che… cannella

Biscotti alla Panna e Caffè (da inzuppo)

“Se non li riconosciamo,

i bei momenti ci sfrecciano accanto

alla velocità della luce”

(Deborah McKinlay - Ps. Non Dimenticare Parigi)

Vivere in condominio

E' uscito un raggio di sole. Ho pensato bene di aprire le finestre perché come dice l'inossidabile De Win la casa ha da respira' ma più che aria fresca è entrato solo puzzo di qualcuno che sta cucinando topi brasati all'aglione…

Ovvia contrastiamo il puzzo infornando una teglia di profumatissimi biscotti! A mali estremi...

#maiunagioia… nemmeno condominiale!

Domanda “pluta”: ma i vostri vicini come sono? Tutta gente tranquilla?

Quando la panna incontra il caffè i biscotti non possono che essere favolosi! Fragranti, rustici, si inzuppano alla perfezione e sgranocchiati così per rompere la fame o leggendo un buon libro sono altrettanto buoni. Chiedetelo all’inossidabile De Win che tutti i giorni se ne porta un saccoccetto da sgranocchiare al lavoro o sul treno.

Forse non tutti sanno che… il caffè e gli elefanti