Muffins all’Acqua di Fiori d’Arancio

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Mi era avanzata dell’acqua di Fiori d’Arancio dalla preparazione delle pastiere napoletane, non sapevo come utilizzarla poi mi è venuta l’idea di farci dei delicati muffins per la prima colazione o la merenda pomeridiana. Tanto ormai lo sapete adoro i muffins e mi piace di volta in volta giocare con nuovi sapori e consistenze. Questi sono particolarmente soffici e profumati, profumati di pastiera come ha detto Junio.

Forse non tutti sanno che… Acqua di Fiori d’Arancio

Wurstel Mummia

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Una delle ricette preferite dai bambini per la giornata di Halloween. Terrificanti ma golose mummie di wurstel da intingere in un’infuocata ketchup! Et voilà la merenda della notte più paurosa dell’anno è pronta! Ma ottimi anche come aperitivo della cena di Halloween serviti magari accompagnando un ottimo Bloody Mary di cui trovate la ricetta a conclusione di questo post.

Forse non tutti sanno che... perché Halloween fa bene ai bambini (e non solo)

Burrobirra

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Eccoci in tema Halloween e parliamo di un drink amatissimo dal maghetto Harry Potter: la Burrobirra. La conoscete? Chi conosce Harry Potter conosce questa bevanda dei maghetti e da sempre magari ha desiderato assaggiarne almeno un goccino! E con questa ricetta potete non solo assaggiarla, ma stupire i vostri amici e servirla anche come curioso drink del "dopo cena"  che, vi assicuro, lascerà tutti a bocca aperta! Provare per credere! La Burrobirra è una bevanda che viene fatta con birra analcolica, il suo sapore richiama la caramella mou. E' una bevanda invernale, che accompagna le serate passate davanti al camino quando fuori c'è il gelo e cade la neve. Questo drink si serve ovviamente nel boccale da birra. E’ una bevanda che esiste realmente, non inventata per il film, ed era molto diffusa ai tempi dei Tudor.

Muffins di Halloween

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Faccio outing e ammetto che adoro la festa di Halloween! Quella che vi propongo oggi rientra, senza dubbio, tra le classiche ricette di Halloween che tanto piacciono ai bambini. Quelli che vedete in foto altro non sono che dei semplicissimi muffins al cacao, con un cuore di cioccolato e mostruosamente decorati.

Forse non tutti sanno che... Halloween

8°Blog Compleanno & Cioccolata Calda allo Zenzero e Cannella

Vi posso offrire una tazza di densa e pannosa cioccolata per festeggiare gli 8 anni di vita dell'Antro???? Visto il successo del caffè nutellino, oggi vi posto la ricetta di un'altra bevanda altamente "cioccolatosa" che fa mettere gli occhi a cuoricino sia ai grandi che ai piccini. In questi freddissimi pomeriggi perché non coccolarci, appunto, con una tazza di cioccolata calda, speziata, densa, cremosa,  guarnita da un abbondante ciuffo di panna montata? Zenzero, noce moscata e cannella si fondono alla perfezione con il cioccolato fondente creando un sapore intenso, unico, magico.

Potete accompagnare questo “nettare degli dei” con della biscotteria secca e se appartenere ai pochi a cui la panna montata sulla cioccolata non garba (ovvero se appartenete, come mio marito, alla categoria alieni) potete guarnirla con pezzettini di marshmellow oppure con dadini di zenzero candito.

Forse non tutti sanno che… zenzero

Caffè Nutellino

Oggi non si mangia, oggi si beve! Anche questa foto, come quella dei Grilled Chicken Ceasar Salad Wraps, è stata scattata “al volo” quando mi sono accorta che stavo preparando qualcosa di golosissimo che tutto sommato meritava di essere postato.

Il lunedì ha sempre bisogno di una carica in più pertanto vi suggerisco come “coccola” di metà pomeriggio questa semplicissima ma golosissima variazione al “solito” caffè. Provate e ditemi se non è paradisiaco! Questo Nutellino ultimamente va molto di moda nei bar, ma vi garantisco che prepararlo a casa è semplicissimo.

Biscotti di Farina Integrale al Burro di Arachidi

Oggi parliamo di biscotti al burro, o meglio al doppio burro: quello normale e quello di arachidi. Era da un po’ che volevo provare a fare questi biscotti e complice la settimana americana da Lidl, sono riuscita a trovare non il semplice burro d’arachidi, ma il burro d’arachidi “crunchy”, ovvero con pezzettini di noccioline al suo interno. Che sarebbero venuti dei biscotti buoni me lo immaginavo, che sarebbero venuti dei biscotti superlativi proprio no. In famiglia sono stati graditissimi anche dal marito che davanti al barattolone di burro di arachidi storceva il naso. Considerata la consistenza per me sono a tutti gli effetti dei biscotti che si possono inzuppare nel caffè latte la mattina o nel tè al pomeriggio, Marco invece li gradisce sgranocchiati mentre legge un buon libro.

 

Forse non tutti sanno che... burro di arachidi

7°Blog Compleanno & Biscotti alla Nutella glassati con Cioccolato Bianco

Questi biscottini di cui vi già parlato qui sono deliziosi di per sé, se poi li tuffate nel cioccolato bianco fuso diventano un vero e proprio paradiso. Sono ottimi da servire come coccola dolce al momento del caffè. Io invece ve li offro per festeggiare l’Antro dell’Alchimista che compie ben 7 anni!!!

Forse non tutti sanno che... Nutella

Biscotti Morbidi alla Panna Montata con Cacao, Rum e Cocco

Si sa che avvicinandosi il Natale si fanno le prove generali dei biscottini da regalare come strenna natalizia. Quelli che ho provato ieri sono dei deliziosi biscotti al cacao e cocco arricchiti con rum e panna montata. Secondo me la panna montata nell’impasto conferisce non solo un che di godurioso ai biscotti, ma regala loro una piacevole morbidezza. Perfetti da servire come coccola a fine cena o per il tè del pomeriggio.

6°Blog Compleanno & Coco Pops

Ma lo sapete che mi stavo quasi dimenticando del mio blog compleanno??? Ebbene sì!!! Oggi l'Antro compie ben 6 anni!!!!! Mamma mia quanta strada è passata da allora e quante soddisfazioni mi ha regalato nel corso degli anni questo "goloso" diario virtuale!

Coco Pops homemade? Da oggi si può grazie alla sua ricetta! Non è una ricetta difficile, dovete solamente armarvi di santa pazienza (tanta!!!) e formare tante piccole palline della grandezza di una bacca di mirtillo. Diciamo che potrebbe essere un lavoretto scacciapensieri in un grigio pomeriggio di pioggia, magari ascoltando la vostra musica preferita.  Però volete mettere la soddisfazione - oltre che il risparmio, visto che è un prodotto che non si trova proprio a buon mercato - di fare colazione con una tazza di latte caldo e con i Coco Pops fatti dalle vostre “sante manine”? La ricetta originale la trovate da lei. Io ho apportato qualche piccola variazione come l’utilizzo del succo di bacche di goji.

Forse non tutti sanno che... cosa sono le bacche di goji?